แต่แล้ววันหนึ่งเคราะห์มาถึงขมึงถึงมา อะอะ ม่ายช่าย แต่มีอยู่วันหนึ่งเกิดเหตุการณ์ที่ทำให้ตัวผมเกิดความคิดที่จะเขียนบล็อกนี้ขึ้นมา ก็ลูกค้าตัวดีนะสิ มาว่าร้านเราได้ แหมๆๆ หมั่นไส้
ลูกค้า : " สับปะรดนี่หวานมั้ยพ่อค้า "
กระผม : " เอ่อ " มองหน้าลูกค้าให้ชัดๆ " หวานครับถ้าลูกที่สุกๆ "
ลูกค้า : " แต่เที่ยวที่แล้วเปรี้ยวอ่า ไม่หรอยเลย "
กระผม : " อ่ะครับ ไปซื้อที่ร้านไหนอะครับ " (ตั้งแต่ขายมายังไม่เคยเห็นมาซื้อร้านเราเห็นยืนเลือกอยู่ร้านอื่น อย่านะ อย่าคิดว่าตรูจำไม่ได้ ชิชะ)
ลูกค้า : " ร้านนี้แอ๊ะ " (เสียงสูงเป็นภาษาใต้) " จำไม่ได้หื้อ "
กระผม : " ครับๆ จำได้ " (จำได้ทำไมจะจำไม่ได้ว่ามึงอ่ะซื้อร้านอื่น แล้วมาว่าร้านตรูว่าไม่หวาน ก็ที่มึงเลือกที่ร้านโน่นอะสับปะรดพันธุ์ภูเก็ต แต่ปลูกที่กระบี่ทำไมตรูจะไม่รู้ ชิ !!! )เจอคุณลูกค้าประเภทนี้เข้าหลายๆ ครั้งอ่ะ เซ็งเป็ด มาวันนึงระหว่างเอาสับปะรดขึ้นจัดในรถ เลยคุยเล่นๆ กับโกชัย ลูกแป๊ะตี๋ ซึ่งเป็นเจ้าของสวนสับปะรดชื่อดังสุดๆ ในจังหวัดภูเก็ต (ในวงการสับปะรดภูเก็ตไม่มีใครไม่รู้จัก ซึ่งผมตั้งชื่อให้สับปะรดของแกใหม่ เป็น สับปะรดภูเก็ตจากไร่สุริยา อิอิ ก็จะไม่ดังได้งัย ประกวดมากี่ครั้ง ของแกไม่เคยผลาด ที่ 1 ตลอด แถมบางปี ส่งหลายลูก 1 2 3 กวาดเรียบ จนเกษตรจังหวัดต้องมาขอให้แบ่งรางวัลให้คนอื่นๆ บ้างอ่ะ ) ซึ่งผมบอกโกชัย ว่าเราต้องทำอะไรซักอย่างแล้ว เพื่อให้คนรู้จักสับปะรดภูเก็ตแท้ๆ ไม่งั้นเสียชื่อหมดเพราะในปัจจุบันกว่า 80 % ของสับปะรดที่ขายในภูเก็ตเป็นสับปะรดจากจังหวัดอื่นเข้ามาขายในภูเก็ต แม้แต่คนภูเก็ตเองยังโดนหลอกแล้วนักท่องเที่ยวจะไปเหลือรึ เฮ้ออออ....
ปล. ต้องทำความเข้าใจนิดนึงนะครับว่า สับปะรดภูเก็ต กับ สับปะรดพันธุ์ภูเก็ต ต่างกัน
สับปะรดภูเก็ตแท้ๆ ก็คือ สับปะรดภูเก็ตที่ปลูกในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต
ส่วนสับปะรดพันธุ์ภูเก็ต ก็คือ สับปะรดพันธุ์ภูเก็ตที่นำไปปลูกในพื้นที่จังหวัดอื่นๆ เช่นพังงา กระบี่ สุราษฯ ชุมพร ระนองฯลฯ ซึ่งรสชาติ ต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่ๆ ปลูกและฝีมือของเจ้าของสวน
- ปลูกภูเก็ต ถ้าสุกจะหวาน กรอบ แกนกลางเคี้ยวได้เลย
- ปลูกพังงา ถ้าสุกจะหวานบ้าง หวานอมเปรี้ยวบ้าง อร่อยไม่เท่ากับที่ปลูกที่ภูเก็ต แต่ก็ยังดีกว่าที่จังหวัดอื่นๆ
- ปลูกกระบี่ สุกก็ยังเปรี้ยว แถมไม่กรอบอีกตะหาก
- ปลูกชุมพร สุกจะหวานนิ่มๆ ไม่กรอบ
- ส่วนอีกหลายๆที่ ก็จะคล้ายๆ กับปลูกที่กระบี่กับชุมพร
สรุปง่ายๆ ปลูกที่ภูเก็ตหวาน กรอบ อร่อยที่สุด รองลงมาจะเป็นปลูกที่พังงา คงเป็นเพราะดินฟ้าอากาศคล้ายๆ ภูเก็ตมั้ง แต่ยังงัยก็รสชาติจะไม่เหมือน 100 % ถ้าคนที่ดูเป็น จะสามารถรู้ได้ทันที่แม้จะไม่ได้มองในระยะประชิด ซึ่งในบทความต่อๆ ไป กระผมจะมาบอกวิถีการดูนะครับ
เลิศค่ะ ตอนนี้สัปะรด เราไปไลแล้วค่ะ 1543 ยาท อ่องหล่าย โป๊ปี๊เป่งอ๋าน
ตอบลบ